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Café Restaurant Luttenberger

Körösistraße 10
8010 - Graz
Österreich
Kontaktdaten

Firmenbeschreibung

Appetit ist konkrete Sehnsucht …

Diese Sehnsucht zu erfüllen und Lust auf mehr zu wecken, ist das Geheimnis der  wirklich guten Küche.   Restaurantinhaber Ernst Luttenberger, erfahrener Koch  und Restaurantfachmann weiß aus  5-Sterne-Erfahrung in Kitzbühel, Gastein  und Zürs  am Arlberg wovon er spricht...

Ihm zur Seite steht seit der ersten (Restaurant)Stunde 1995, Küchenchef Wolfgang  Pagger, der bereits im Plabutscher Schlössl gemeinsam mit Kai Hasewend für zweifache  Haubenfurore sorgte.   Wolfgang Paggers Kochphilosophie ist es, »perfekte Qualität,  kreativ und zu vernünftigen  Preisen auf den Tisch zu bringen«.   Regionale und  saisonale Zutaten werden von ihm unter variationsreichen Themenschwerpunkten  zu geschmackvollen Ideen kombiniert und sorgen auch bei Stammgästen immer wieder für köstliche Überraschung...

Küche und Keller Die monatlich wechselnde Speisekarte präsentiert sich klein aber fein: Mittags wählen Eilige  zwischen zwei Menüs (Fleisch und vegetarisch) und einer kleinen Karte. Der Abend entwickelt sich zum stilvollen Gourmeterlebnis: Die kreative, der Saison angepasste  Karte und ein phantasievolles dreigängiges Menü werden von der zusätzlichen Tagesempfehlung des  Küchenchefs Wolfgang Pagger begleitet. Für köstliche Abwechslung sorgen die auf saisonale und festliche Höhepunkte abgestimmten Spezialitätentage  und -wochen. Von Jänner bis Mai bzw. von September bis Dezember beweist einmal monatlich die Spezialität  des Hauses, das Klein-Klein-Menü, lukullische Vielfalt. 13 Gänge mit den dazupassenden heimischen  Spitzenweinen wissen, kulinarische Sehnsüchte zu erfüllen. In den Sommermonaten ist der ruhige, von  wildem Wein und Efeu umwachsene Gastgarten jeden Freitagabend romantische Kulisse für Grillspezialitäten  rund um Fisch, Schwein und Rind. In bester Weinlaune zeigt sich der gut sortierte Keller. Hier finden sich die Großen unter den  österreichischen Weinen; Weißweine, vorwiegend aus der Steiermark, Rotweine aus dem Burgenland.  Als besonderes Service werden diese auch offen ausgeschenkt und sind über den Gassenverkauf erhältlich.

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